小柳歩さんの屋台「こやたい」が、SNSで話題を集めています。芸能人プロデュースの飲食店やポップアップストアは数多くありますが、自ら接客を行い、ファンと直接触れ合える機会を作り出している例は珍しいものです。
芸能人の飲食店運営は、実際の店舗運営に関わることが少なく、名前だけを貸している場合も少なくありません。しかし、小柳歩さんは、屋台の企画段階から運営まで一貫して携わり、自ら接客も行っています。
本記事では、小柳歩さんが手がける屋台企画「こやたい」の魅力や、人気メニュー、今後の展開について詳しく解説します。
小柳歩の屋台ってなに？
ホール屋台企画「こやたい」
タレントの小柳歩さんが手がける屋台企画「こやたい」は、ファンとの交流を第一に考えた新しいスタイルのイベント型屋台です。
「こやたい」の特徴は以下の3つです：
- ファンとの距離の近さを重視した対面販売
- 小柳歩さん自身が考案したオリジナルメニューの提供
- 写真撮影やトークなど、食事以外の楽しみも充実
この企画は2022年からスタートし、東京を中心に各地で不定期開催されています。小柳歩さんは企画の顔として、メニュー開発から接客まで幅広く携わっており、ファンからの支持を集めています。
特筆すべき点として、従来のタレントのフードイベントとは異なり、小柳歩さんが実際に調理や接客を行うことで、より親近感のある交流の場となっています。
肉巻きおにぎりが大反響
「こやたい」の看板メニューである肉巻きおにぎりは、SNSを中心に大きな反響を呼んでいます。
この人気の理由として：
- 食べ応えのある大きめサイズ
- 手作りにこだわった温かみのある味
- インスタ映えする見た目の良さ
- リーズナブルな価格設定
が挙げられます。
特に、小柳歩さんが一つ一つ丁寧に握るおにぎりは、ファンの間で「こやたいおにぎり」として親しまれています。
ファンは一緒に写真撮影も楽しめる
「こやたい」では、食事の提供だけでなく、ファンとの写真撮影も重要なコンテンツの一つとなっています。
撮影時の特徴として：
- 一人一人と丁寧に会話を交わしながらの撮影
- 屋台の雰囲気を活かした独特の写真が撮れる
- 調理中の小柳歩さんとの自然な交流も可能
また、撮影タイムは混雑状況に応じて柔軟に設定され、できるだけ多くのファンが思い出を残せるよう工夫されています。
このように、「こやたい」は単なる屋台としてだけでなく、ファンとアーティストを結ぶ新しいコミュニケーションの場として機能しています。
小柳歩は屋台の企画から運営まで
小柳歩さんが手がける「こやたい」は、単なる屋台営業にとどまらない、ファンとの交流を重視した新しい形のエンターテインメント企画として注目を集めています。
小柳さんは企画の立ち上げ段階から、コンセプトやメニュー開発、運営方法まで、細部にわたって自身のアイデアを反映させています。特に、ファンとの距離感を大切にした運営スタイルは、多くの支持を集めています。
このような取り組みは、アイドルやタレントの新しい活動スタイルとしても評価されています。
イベントの企画から運営まで担当
小柳さんは「こやたい」の企画段階から積極的に関わり、以下のような業務を一手に担っています：
・メニュー開発とレシピの考案
・イベント会場の選定と調整
・運営スタッフとの打ち合わせ
・SNSでの情報発信と告知
・当日の運営管理
特に、メニュー開発においては、食材の選定から調理方法まで、細かい部分まで自身で確認を行い、クオリティの管理を徹底しています。
また、イベントの開催場所や時期についても、ファンが参加しやすい環境作りを重視し、慎重に検討を重ねています。
食べ物の販売を自ら行う
小柳さんは屋台での販売においても、単なる看板的な存在ではなく、実際に調理や接客を行っています：
・調理場での食材の仕込み
・オーダーの受付
・商品の受け渡し
・調理補助作業
・在庫管理
このような直接的な関わりは、ファンとの自然な交流を生み出す重要な要素となっています。また、現場での体験を通じて、メニューの改善点や新しいアイデアを見出すことにもつながっています。
ファンとの交流の場を作り出している
「こやたい」の特徴的な点は、ファンとの距離の近さにあります：
・気軽に声をかけられる雰囲気づくり
・写真撮影タイムの設定
・ファンの意見を取り入れたメニュー開発
・SNSでの双方向コミュニケーション
・イベント開催地の地域性を考慮した企画
特に、写真撮影では、ファンとの自然な交流が生まれ、SNSでの情報拡散にもつながっています。また、地域性を考慮した企画により、新たなファン層の開拓にも成功しています。
このような取り組みにより、単なる飲食の提供を超えた、エンターテインメント性の高いイベントとして評価されています。
小柳歩の今後の屋台活動は？
小柳歩さんの屋台企画「こやたい」は、より多くのファンとの交流機会を創出することを目指しています。
新メニューの開発に意欲的
小柳歩さんは、すでに人気となっている肉巻きおにぎりに続く新メニューの開発に積極的に取り組んでいます。SNSでは、新メニューのアイデアについてファンからの意見を募集したり、試作品の様子を公開したりするなど、ファンを巻き込んだ開発プロセスを展開しています。
開発中のメニューには以下のような特徴があります：
- 季節の食材を活用した限定メニュー
- 地域の特産品を使用した御当地バージョン
- 手軽に食べられるサイズ感
- 写真映えする見た目の工夫
また、食品ロスの削減や環境に配慮した包装材の使用など、サステナビリティにも配慮したメニュー開発を検討していると考えられます。
全国各地での開催を計画中
「こやたい」は、これまでの開催で得た経験とノウハウを活かし、全国各地での展開を視野に入れています。地域との連携を重視し、以下のような取り組みが予定されています：
- 地域の特産品を活用したコラボメニューの開発
- 地元の飲食店や生産者との協力体制の構築
- 地域のイベントとの連携による出店
- 各地域のファンコミュニティとの協力
特に地域とのつながりを強化する取り組みとしては：
- 地元の食材生産者との直接取引
- 地域の伝統的な調理法の取り入れ
- 地元の若手料理人とのコラボレーション
- 地域の祭りやイベントへの参加
これらの活動を通じて、単なる屋台営業にとどまらない、地域活性化への貢献も目指していると推測されます。各地域での開催を通じて、より多くのファンとの交流機会を創出し、「こやたい」の認知度向上と共に、地域の魅力発信にも寄与することが期待されます。
小柳歩の屋台の人気メニューは？
特製肉巻きおにぎりが大人気
小柳歩さんが手がける「こやたい」で最も人気を集めているメニューが、特製の肉巻きおにぎりです。このメニューは、手作りにこだわった温かみのある味わいが特徴となっています。
おにぎりの具材には厳選された食材を使用し、お米は新潟県産コシヒカリを使用することにもこだわっています。その上から、じっくりと焼き上げた薄切り肉を丁寧に巻きつけ、特製のタレで仕上げられています。
提供時には、一つ一つ丁寧に包装され、温かい状態で提供されるよう工夫されています。値段も手頃な価格設定となっており、ファンからは「ボリュームがあって満足度が高い」「家庭的な味わいが魅力的」といった声が寄せられています。
また、肉巻きおにぎりは注文を受けてから調理されるため、できたての美味しさを楽しむことができるのも特徴です。
季節限定メニューも充実
「こやたい」では、四季折々の食材を活かした季節限定メニューも提供されています。
春には桜餅や春野菜を使用した天ぷら、夏には冷やし中華やかき氷、秋には秋刀魚の塩焼きや栗おこわ、冬には温かい豚汁やおでんなど、その時期ならではの食材や調理法を活かしたメニューが登場します。
これらの季節限定メニューは、事前にSNSで告知されることが多く、旬の食材を使用したメニューは、その季節だけの特別感があることから、多くのリピーターを生んでいます。
また、地域の特産品を使用したメニューも随時開発されており、地元の味を取り入れた新しいメニュー作りにも挑戦しています。